UZTALDI BIO-K
UZTALDI BIO-K nació en 2015. Somos dos jóvenes agricultores que decidimos unirnos para la producción, venta y distribución directa de productos ecológicos, autóctonos, procedentes de nuestras explotaciones ubicadas en Estella-Lizarra. En ellas disponemos de 4500 m2 de invernaderos así como 6 Ha dedicadas al espárrago y otras 2,5 Ha para hortalizas al aire libre.
Entre las hortalizas que cultivamos destacan:
Las espinacas junto a las acelgas y borrajas
Crucíferas varias: coliflor, brócoli, romanescu.
Cebollas: fresca, semiseca, de Amposta
Calabazas (Vasca y Cacahuet) y calabacines
Tomates: Corazón de buey, Jack, Pera
Alubia verde y guisante
Lechuga y cogollos de Tudela
Achicoria y Remolacha…
Trabajamos para fomentar un desarrollo sostenible, local y participativo desde la agroecología, partiendo del compromiso y la responsabilidad con el entorno y la comunidad circundante.
Nuestro día a día pasa por:
Fomentar el consumo de productos ecológicos, saludables y sostenibles, mediante una producción basada en la biodiversidad y el respeto al medio ambiente.
La formación continua y el aprendizaje práctico en torno a la producción ecológica y sostenible: conservación medioambiental, biodinámica, lucha integrada etc.
Incentivar los canales cortos de comercialización, fomentando relaciones cercanas y de confianza, de cara a construir un modelo de mercado más humano.
Trabajar coordinadamente con «EKOALDE» cooperativa de agricultores ecológicos Navarra.
